使用寿命长，维护费用低：是在传统空调的技术基础上发展而来的，工艺技术成熟，性能稳定，可靠，全自动化免人工操作，智能化控制。

果蔬烘干机从字义理解其就是一种用来烘干蔬菜和水果的机器，应用热风多层原理，在保证不影响中草药、干果、蔬菜等物质的效用的前提下，充分利用热风将物品含有的水分烘干。因为该设备运行效率高但成本小，而且其功能丰富但操作步骤简单，所以近些年来被广泛应用于果蔬销售行业中，不仅较大的提高了农业生产水平和效率，而且提高了农村家庭的收入。

干燥效果较好，成品率100百分，脱水迅速，完全保持物品原有颜色和本质。

果蔬烘干机的操作原理和方法都很简单，非常容易上手，而且其安全性能也高，维修方便。因此才能在农村农业的发展中被广泛应用。其烘干原理是使用合适温度和热风将果蔬中的水分，进行从内到外的扩散，从而达到果蔬脱水的目的，其内烘干箱的设置结构少有五层，对放置在内的果蔬进行循环翻转和脱水，化的模拟人工晾晒。此外，烘干机采用设备分体设计，燃烧室和烘干箱是立运作的，所以排除了出现火灾以及坍塌事故的可能性。
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